Entrée et Dessert sans stress – stressfree starter and dessert – stressfreie Vorspeise und Dessert – RACLETTE /FONDUE P

Écrit en FRANÇAIS – underneath in ENGLISH – darunter auf DEUTSCH

Vous connaissez le dileme (pas énorme j’avoue), quand vous avez mis une table prêt pour recevoir vos invités pour une bonne raclette ou une fondue et vous vous rendez compte que vous ne pouvez pas vraiment décorer la table car le caquelon ou encore l’appareil à raclette prend toute la place au milieu.

Ce n’est pas vraiment un problème pour l’entrée, bien que personnellement je préfère pas être assise devant une machine qui chauffe pour déguster mon entrée, mais pour le dessert comment faire ? Si vous faites comme moi, vous enlevez les appareils chaud après le plat principal et donc au milieu de la table il y a un grand trou car pas de bougies, pas de fleurs, pas de déco tout court.

Pourquoi ne pas prendre l’apéro / entrée au salon avant de s’asseoir devant les appareils chauds ?

Voici les recettes pour le trio de verrines.

Et puis retourner au salon pour y prendre le dessert.

Voici ma solution qui fait toujours très plaisir aux invités.

Des petites verrines de Mousse à la fraise (avec des fraises surgelés), Mousse au chocolat et Trifle aux Clementines. Des bouchées pour tous les goûts et en quantité parfaite pour finir un repas délicieux mais un peu lourd en toute beauté.

Apéro / entrée en un et le dessert, prêts à être servi au salon, préparé la veille 😍

L’avantage additionnel c’est que autant l’apéro/entrée que le dessert peuvent se préparer la veille donc du coup le jour du dîner il faut juste les sortir du frigo au moment voulu et les servir. Que du bonheur !

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You know the dilemma (not huge I admit), when you lay a table ready to receive your guests for a good raclette or fondue and you realize that you can not really decorate the table because the fondue pot or the raclette machine takes all the space in the middle.

This is not really a problem for the starter, although personally I prefer not to sit in front of a machine while I have my starter, but for dessert? If you do like me, you remove the hot appliances after the main course and so in the middle of the table there is a big hole because you didn’t place candles or flowers, basically no deco at all.

Why not have the appetiser / starter in the living room before sitting in front of hot appliances?

Here are the recipes for the trio of shooters.

Why not return to the living room after the main course to take the dessert?

Here is my favorite solution that my guests normally hugely enjoy!

Gorgeous shooters of Strawberry Mousse, Chocolate mousse and Trifle with Clementines. Small bites for all tastes and in perfect quantity to finish in style a delicious meal that might be a bit on the heavy side.

Appetizer / starter in one and dessert ready to be served in the living room, all ready on the day before the dinner party.

The additional advantage is that both the appetiser / starter and dessert can be prepared the day before so on the day of your dinner you just have to take them out of the fridge at the right moment and show relaxing is that!

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Kennen Sie das Dilemma (nicht riesig, gebe ich zu), wenn Sie einen Tisch decken, um Ihre Gäste für ein gutes Raclette oder Fondue zu empfangen, und Sie merken, dass Sie den Tisch nicht wirklich dekorieren können , weil der Fondue Topf oder die Raclette-Maschine den gesamten Platz in der Mitte einnimmt.

Dies ist kein wirkliches Problem für die Vorspeise, obwohl ich persönlich lieber nicht vor einer Maschine sitze, die erhitzt, um mir die Vorspeise schmecken zu lassen, aber wie geht das mit dem Nachtisch ? Wenn Sie es machen wie ich, entfernen Sie die heißen Geräte nach dem Hauptgang. Dadurch entsteht in der Mitte des Tisches ein großes Loch, weil keine Kerzen, keine Blumen, überhaupt keine Deko darauf sind.

Warum also nicht den Aperitif bzw die Vorspeise im Salon zu sich nehmen und erst dann zu Tisch zu gehen um sich vor die geheizten Apparate zu setzen?

Hier sind die Rezepte für mein Vorspeisen Trio.

Und nach der warmen Hauptspeise geht man wieder zurück in den Salon und nimmt sein Dessert dort ein .

Eine fantastische Lösung die bei den Gästen immer sehr gut ankommt.

Perfekte ErdbeerMousse, Schokoladenmousse und Trifle mit Clementinen. Kleine Bissen für jeden Geschmack und in perfekter Menge, um ein köstliches wenn auch ein wenig schweres Essen zu beenden.

Aperitif und Vorspeise in einem und das Dessert, bereit um im Salon servierte zu werden und seit dem Vortag fertig.

Der zusätzliche Vorteil ist, dass sowohl der Aperitif / Vorspeise als auch das Dessert am Vortag zubereitet werden können, sodass Sie diese am Abend nur zum richtigen Zeitpunkt aus dem Kühlschrank nehmen und servieren müssen. Wie entspannt ist das? !

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