Bouchées de noix de coco – coconut bites – Kokoswürfel

Écrit en FRANÇAIS – underneath in ENGLISH – darunter auf DEUTSCH geschrieben

Les Autrichiens ont une gourmandise qui est composée de deux ingrédients qui vont super bien ensemble. Il s’agit de chocolat qui enveloppe un noyau liquide de rhum des Caraïbes, qui est ensuite enveloppé d’une couche de noix de coco finement râpée.

Évidemment alors, pour Noël, le gâteau australien, le Lamington, a un succès fou avec ses carrés de biscuit au chocolat, enrobés d’une couche de sauce au chocolat et roulés dans de la noix de coco desséchée. Inutile de dire que moi j’adore. Voici comment faire ces délicieux bouchées de noix de coco.

  • 60g de beurre ramolli
  • 250g de sucre glace
  • 2 œufs
  • 40 g de cacao
  • 90 ml de lait
  • 250 g de farine
  • 1/2 cuillère à soupe de levure chimique alsacienne
  • Sauce au chocolat
  • 250 g de beurre
  • 160 g de chocolat
  • 200 g de sucre glace
  • 125 ml de rhum
  • Garniture
  • flocons de noix de coco

Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez des œufs . Incorporez la farine, la levure chimique, le cacao et le lait. Remplissez une forme de 25×30 cm. Cuire au four à 165 ° C pendant 20 minutes. Laissez-le refroidir un peu. Couper en morceaux de 2×2 cm.

Faites fondre le chocolat avec du beurre. Ajoutez le sucre et le rhum.

Plongez les bouchées complètement dans le chocolat et roulez les dans des flocons de noix de coco.

Ces petits bouchées, si parfaitement parfumés, se conservent pendant plusieurs semaines au frais (cave, grenier, frigo, garage).

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The Austrians have a luscious treat that consists of two ingredients that go great together. This is chocolate that envelops a liquid core of Caribbean rum, which is then wrapped in a layer of finely grated coconut.

Obviously, for Christmas, the Australian cake, the Lamington, has a crazy success with its squares of chocolate cake coated with an outer layer of chocolate sauce and rolled in desiccated coconut. Needless to say, I love it. Here’s how to make those delicious coconut bites.

  • 60g softened butter
  • 250g icing sugar
  • 2 eggs
  • 40 g of cocoa
  • 90 ml of milk
  • 250g of flour
  • 1/2 tablespoons baking powder
    Chocolate sauce
  • 250 g of butter
  • 160 g of chocolate
  • 200 g icing sugar
  • 125 ml of rum
    Garnish
  • coconut flakes

Mix the butter and sugar. Add eggs. Stir in flour, baking powder, cocoa and milk. Fill into a baking tray of 25×30 cm. Bake at 165 ° C for 20 minutes. Let it cool a bit. Cut into pieces of 2×2 cm.

Melt the chocolate with butter. Add sugar and rum.

Dip the bites completely into the chocolate and roll them in coconut flakes.

These moorish bites keep for several weeks in a Tupperware, in the fridge, garage, cellar or loft.

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Die Österreicher haben einen köstlichen Leckerbissen, der aus zwei Zutaten besteht, die gut zusammenpassen. Dies ist Schokolade, die einen flüssigen Kern aus karibischem Rum umhüllt, der dann in eine Schicht aus fein geriebener Kokosnuss gewickelt wird.

Zu Weihnachten hat der australische Kuchen, der Lamington, deshalb einen riesigen Erfolg, denn seine Biskuitquadrate sind mit einer äußeren Schicht Schokoladensauce überzogen und in Kokosraspeln gerollt 😋😋.

So machen Sie diese köstlichen Kokoswürfel.

  • 60 g weiche Butter
  • 250g Puderzucker
  • 2 Eier
  • 40 g Kakao
  • 90 ml Milch
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Esslöffel Backpulver
    Schokoladensoße
  • 250 g Butter
  • 160 g Schokolade
  • 200 g Puderzucker
  • 125 ml Rum
    Garnierung
  • Kokosraspeln

Butter und Zucker mischen. Eier hinzufügen. Mehl, Backpulver, Kakao und Milch einrühren. In ein 25×30 cm großes Backblech füllen. Bei 165 ° C 20 Minuten backen. Lassen Sie es ein bisschen abkühlen. In Stücke von 2×2 cm schneiden.

Die Schokolade mit Butter schmelzen. Zucker und Rum hinzufügen.

Tauchen Sie die Kuchenstücke vollständig in die Schokolade und rollen Sie sie anschließend in den Kokosraspeln.

Diese tollen Kokoswürfel können mehrere Wochen in einem Tupperware, im Kühlschrank, in der Garage, im Keller oder auf dem Dachboden gelagert werden.

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