Gnocchi – Tomato One Pot

Écrit en FRANÇAIS – underneath in ENGLISH – darunter auf DEUTSCH geschrieben

Je vais vite partager avec vous une délicieuse recette végétarienne pour les repas en semaine prêt en 30 minutes, nécessitant qu’une poêle.

Si on veut préparer les gnocchi soi-même voici la recette.

Ingrédients

  • 1 cas huile d’olive
  • 1 oignon, coupé en des
  • 1 poivron rouge, coupé finement
  • 1 gousse d’ail, écrasé
  • 400 g de tomates concassées
  • 500 g gnocchi
  • une poignée de basilic, ciselé
  • 1 boule de mozarella, decoupé en morceaux

Faites revenir l’oignon et poivron pendant 5 minutes. Rajoutez l’ail et continuez la cuisson pendant 1 minute. Rajoutez les tomates et gnocchi et laissez cuire doucement pendant 10 – 15 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les gnocchis soient cuits et la sauce ait epaissis. Assaisonnez, rajoutez le basilic et les morceaux de mozzarella.

Mettez la poêle sous le grill pendant 5 – 6 minutes jusqu’a ce que le fromage soit doré.

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I will quickly share with you a delicious vegetarian recipe for midweek meals ready in 30 minutes requiring only a frying pan. It is one that I found a couple of years ago on BBC Good Food and is one that I have used ever since!

If you would like to prepare the gnocchi from scratch, you can find the recipe here.

Ingredients

  • 1 tbsp olive oil
  • 1 onion, cut into small pieces
  • 1 red pepper, finely chopped
  • 1 clove garlic, crushed
  • 400g chopped tomatoes
  • 500g gnocchi
  • a handful of basil, sliced
  • 1 ball of mozarella, cut into chunks

Fry the onions and peppers for 5 minutes. Add the garlic and continue cooking for 1 minute. Add the tomatoes and gnocchi and cook gently for 10 – 15 minutes, stirring occasionally until the gnocchi is cooked and the sauce has thickened. Season, add the basil and mozzarella pieces.

Put the pan under the grill for 5 – 6 minutes until the cheese is soft and bubbling.

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Ich werde schnell mit Ihnen ein köstliches vegetarisches Rezept für schnelle wochentags Mahlzeiten teilen. Fertig in 30 Minuten, und man braucht nur eine Pfanne.

Falls Sie die Gnoccchi selbst zubereiten wollen, können Sie das Rezept hier finden.

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 500g Gnocchi
  • eine Handvoll Basilikum, fein geschnitten
  • 1 Kugel Mozarella, in Stücke gerissen

Die Zwiebeln und Paprika 5 Minuten braten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie alles 1 weitere Minute. Fügen Sie die Tomaten und Gnocchi hinzu und kochen Sie sie über geringer Hitze für 10 – 15 Minuten. Dabei gelegentlich rühren, bis die Gnocchi weich gekocht sind und die Sauce angedickt ist. Den Basilikum unterrühren und die Mozzarella-Stücke darüber streuen.

Die Pfanne 5 – 6 Minuten unter den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen ist.

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