Stollen allemand au fromage blanc – german quark stollen – Deutscher Topfen Christstollen

Écrit en FRANÇAIS - in ENGLISH underneath - auf DEUTSCH darunter Comme dans beaucoup de pays du monde, les Allemands ont coutume à Noël de se retrouver en famille autour d'un copieux repas. Ce n'est pas la bûche qui clôt le festin, mais le stollen. Ce gateau en forme allongée représenterait l'Enfant Jésus enveloppé dans … Continue reading Stollen allemand au fromage blanc – german quark stollen – Deutscher Topfen Christstollen

St Martins Weckmann 11 novembre

Écrit en FRANÇAIS--underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben A ceux qui ne connaissent pas je vais expliquer pourquoi le 11 novembre en Allemagne on mange un Weckmann en brioche et une oie (vraie ou en sucre comme on préfère). C'est un tradition allemande qui a débuté en... FRANCE ! Le 11 novembre en … Continue reading St Martins Weckmann 11 novembre

Caro’s Bruschetta

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch One of my extended familys favourite starters are my Bruschetta! There are many ways to make these delicious Italian antipasti, but after having tried many ways of preparing Bruschette, I find that this one is my personal favourite. It's very easily done, … Continue reading Caro’s Bruschetta

Tomato-Brioche Sandwiches -sandwiches briochés aux tomates – Tomaten – Brioche Sandwiches

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch My brother-in-laws godmother gave me the recipe for these delicious little sandwiches. Apparently a French pastry shop used to do them and as they have closed down many years ago, people have come up with versions of the original recipe. This … Continue reading Tomato-Brioche Sandwiches -sandwiches briochés aux tomates – Tomaten – Brioche Sandwiches

Vegetarian Cesar Salad – salade César végétarien – vegetarischer Cesar Salat

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch Last year I discorvered one of the best recipes of Cesar Salad I have ever tasted on the French Cooking Site Marmiton. I have made it quite regulary since, especially for picnics or summer lunches! Ingredients for 4 people 2 romaine … Continue reading Vegetarian Cesar Salad – salade César végétarien – vegetarischer Cesar Salat

Savoury Gentleman’s Torte – Sandwich Cake – Pikante Herrentorte

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch Today I will not give you a recipe but a "How to do" guide. I have been asked how to make the Austrian 'Savoury Gentleman's Torte' , that exists in other countries under other names. In the photo you can see … Continue reading Savoury Gentleman’s Torte – Sandwich Cake – Pikante Herrentorte

Gazpacho – Gaspacho

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch True bliss in hot summer weather !!! A traditional spanish cold vegetable soup, no cooking involved and done in a couple of minutes! Ingredients 3 slices of white bread, cut into big chunks1 kg ripe tomatoes, washed and diced 1 cucumber, … Continue reading Gazpacho – Gaspacho

Brioche with citrus hints – Brioche avec des accents d’agrumes – Brioche mit Zitrus Aroma

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch On the weekends I love having fresh Brioche in the house. For years I didn't dare making one and excused that by saying that in any case the Brioche in our supermarket is just as good as homemade. Boy did … Continue reading Brioche with citrus hints – Brioche avec des accents d’agrumes – Brioche mit Zitrus Aroma

French Onion Soup – Soupe à l’oignon gratinée – französische Zwiebelsuppe

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch My parents used to make this quite a lot when I grew up in Austria and what a treat it was each time. So simple, yet so delicious. It is one of the ultimate comfort foods and ideal to prepare … Continue reading French Onion Soup – Soupe à l’oignon gratinée – französische Zwiebelsuppe

Italian Triple Deckers – tramezzini aux saveurs italiens – Italienische Sandwiches

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch I had the tremendous pleasure this morning to host one of my dearest friends who came to visit me and present me to her adopted daughter. It was such a sweet and touching moment. In order to do this great occasion … Continue reading Italian Triple Deckers – tramezzini aux saveurs italiens – Italienische Sandwiches