Tarte Crumble aux pommes et à la cannelle végane et sans gluten – vegan and gluten free apple and cinnamon crumble Tart – Vegane und glutenfreie Apfeltarte mit Zimtstreusel

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Parmi mes amis j'ai plusieurs qui sont allergique au gluten et au lactose. Du coup j'essaye de toujours avoir quelques recettes délicieux malgré ces contraintes que je peux préparer pour eux en cas d'une visite. Dans cette recette-ci le fait que ce soit … Continue reading Tarte Crumble aux pommes et à la cannelle végane et sans gluten – vegan and gluten free apple and cinnamon crumble Tart – Vegane und glutenfreie Apfeltarte mit Zimtstreusel

Nürnberger Elisen Lebkuchen – Pain d’épice moelleux Elisen de Nuremberg – soft Nuremberg Elisen gingerbread

Écrit en FRANÇAIS--underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Les Elisen Lebkuchen de Nuremberg sont mes tout grands favoris de Noël ! Je les adore à un point qu'il y a qs années, quand en Angleterre on ne trouvait pas encore tous les produits européens, je demandais à ma famille de mes les envoyer … Continue reading Nürnberger Elisen Lebkuchen – Pain d’épice moelleux Elisen de Nuremberg – soft Nuremberg Elisen gingerbread

Lebkuchen pour decoration de sapin et maison en pain d’epice – Lebkuchen as tree decoration or for making gingerbread houses – Lebkuchen für Christbaumschmuck und Lebkuchenhäuschen

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH Le Lebkuchen est un pain d'épice traditionnel allemand. D'après Wikipedia le Lebkuchen aurait été inventé par des moines en Franconie, au XIII siecle. On trouve dès le XIV siècle à Nuremberg et à Ulm des boulangers qui produisent ce type de patisserie. Oh cette … Continue reading Lebkuchen pour decoration de sapin et maison en pain d’epice – Lebkuchen as tree decoration or for making gingerbread houses – Lebkuchen für Christbaumschmuck und Lebkuchenhäuschen

Vegan Lemon Traybake – cake au citron vegan- Veganer Zitronenkuchen

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH À mon avis c'est assez difficile de trouver des recettes vegan qui sont vraiment bons. Je suis toujours enchantée si je trouve une recette que j'adore, car c'est de plus en plus fréquent d'avoir dans son entourage des gens qui sont intolérants / averses … Continue reading Vegan Lemon Traybake – cake au citron vegan- Veganer Zitronenkuchen

Gazpacho – Gaspacho

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch True bliss in hot summer weather !!! A traditional spanish cold vegetable soup, no cooking involved and done in a couple of minutes! Ingredients 3 slices of white bread, cut into big chunks1 kg ripe tomatoes, washed and diced 1 cucumber, … Continue reading Gazpacho – Gaspacho

BBQ – Potato – Garlic Fans / Éventails de pommes de terre à l’ail / Knoblauch – Kartoffel Fächer

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch It's time for BBQs!!!! Finally the sun is arriving, warm weather, gardens in bloom, people being happy thanks to these rays of sunlight shining on them.There are a couple of side dishes for BBQs that I enjoy hugely! I love thes … Continue reading BBQ – Potato – Garlic Fans / Éventails de pommes de terre à l’ail / Knoblauch – Kartoffel Fächer

Fruit Carpaccio – Carpaccio de fruits – Fruit Carpaccio

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch Very easy and simple ideas for a light breakfast, dessert or for a summer buffet 😊 Pineapple Carpaccio with Mint Sugar 1 pineapple, well peeled, the hard core removed4 tbsp sugara couple of mint leaves (the rough stem in the middle … Continue reading Fruit Carpaccio – Carpaccio de fruits – Fruit Carpaccio

White Bean Salad – Salade aux haricots blancs – Weisse Bohnen Salat

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch I made this salad recently and keep on making it. Its just that good. The recipe is by the Blogger Sabrina Ghayour and I haven't changed anything apart from the chilli flakes. It's perfect for the salad buffet, BBQ, Picnics or … Continue reading White Bean Salad – Salade aux haricots blancs – Weisse Bohnen Salat

Tabbouleh salad/salade/Salat

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch I love this salad in the warmer months of the year. Its deliciously refreshing and very easy to make. In our family we tend to make it for salad bars, BBQs, and Picnics but also if we are asked to bring … Continue reading Tabbouleh salad/salade/Salat

Sorbet Thermomix

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch As always I think that this recipe is perfect for the Thermomix but is easily done if you don't have one either. I just made this sorbet for my boys and it was a huge success!!So I juste wrote it … Continue reading Sorbet Thermomix

BBQ Chicken Marinade – Marinade BBQ pour poulet – BBQ Hendlmarinade

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch A very short and very, very simple recipe for a very delicious chicken marinade. Here I have used it on drumsticks but you can just as well use it for other parts or even the entire chicken. big ziplock bag … Continue reading BBQ Chicken Marinade – Marinade BBQ pour poulet – BBQ Hendlmarinade

6 Vegetable Vegetarian Bolognese – Bolognese végétarienne aux 6 légumes – Vegetarische 6- Gemüsebolognese

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Sometimes the only way the kids - and some adults - will eat vegetables is by sneaking it past them. This pasta sauce has proved to be a life saver especially with our youngest who is blocking vegetables at the … Continue reading 6 Vegetable Vegetarian Bolognese – Bolognese végétarienne aux 6 légumes – Vegetarische 6- Gemüsebolognese

Churros (Spanish sweet fried treat – gourmandise espagnol – frittierte spanische Süßspeise)

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Recipe for Thermomix but as always absolutely doable without it! I don't know many people who don't love Churros - these are a Spanish snack consisting of a strip of fried dough dusted with sugar. Normally this is just a … Continue reading Churros (Spanish sweet fried treat – gourmandise espagnol – frittierte spanische Süßspeise)

Risotto with Mushrooms and Bacon – Risotto aux Champignons et Lardons- Risotto mit Champignons und Speck

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Yesterday evening we had our favourite Risotto for dinner! The beauty of this is that although it has a slight taste of bacon (100 g for 4 people!) it contains several vegetables, even mushrooms that you can hide perfectly from … Continue reading Risotto with Mushrooms and Bacon – Risotto aux Champignons et Lardons- Risotto mit Champignons und Speck

Roast beef with Herb Crust – Recette Rôti de Bœuf avec sa croûte aux herbes – Roastbeef in Kräuterkruste

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch The men in my house simply love their roasts, most especially the roast beef. On the weekend there is always one day that we prepare a roast and this one is always popular. Especially with a french Bordelaise Sauce. Recipe … Continue reading Roast beef with Herb Crust – Recette Rôti de Bœuf avec sa croûte aux herbes – Roastbeef in Kräuterkruste

Quails eggs Croustades – Croustades aux œufs de caille – Krustader mit Wachteleiern

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch One of the little appetizers I like to serve comes from non other than Pippa Middleton. A couple of years back I was given her book by some friends. This is one recipe I make regularly. It is really easy … Continue reading Quails eggs Croustades – Croustades aux œufs de caille – Krustader mit Wachteleiern

Tomato and red lentil Soupe – Soupe aux tomates et aux lentilles rouges Tomaten und rote Linsen Suppe

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch The tomato and red lentil soup is an ideal mid- week meal. As it is a huge hit with my family as well as with the homeless people I have the pleasure to cook for via my parish, we now … Continue reading Tomato and red lentil Soupe – Soupe aux tomates et aux lentilles rouges Tomaten und rote Linsen Suppe

5 – vegetable Pasta Sauce – sauce pasta aux 5 légumes – 5- Gemüse Pasta Sauce

Pizza & Express Sugo

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch When I was growing up in Austria, coming back from school on Saturday lunchtime we always had homemade pizza. I remember coming into the kitchen with my sisters, washing our hands and all of us together making 3 trays of … Continue reading Pizza & Express Sugo

Garlic and cherry tomato Gnocchi – – Gnocchi à l’ail et aux tomates cerises – Knoblauch und Kirschtomaten Gnocchi

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Always searching for vegetarian recipes to get my family to eat less meat I must admit this one is one of my favourites! In the spirit of eating healthily I can only recommend it! In the recipe I have shared … Continue reading Garlic and cherry tomato Gnocchi – – Gnocchi à l’ail et aux tomates cerises – Knoblauch und Kirschtomaten Gnocchi