Gnocchi – Tomato One Pot

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Je vais vite partager avec vous une délicieuse recette végétarienne pour les repas en semaine prêt en 30 minutes, nécessitant qu'une poêle. Si on veut préparer les gnocchi soi-même voici la recette. Ingrédients 1 cas huile d'olive1 oignon, coupé en des1 poivron rouge, … Continue reading Gnocchi – Tomato One Pot

Purée de légumes et de lentilles pour tous les âges – Vegetable and Lentil Purée for all ages –  Gemüse-Linsen Püree für jedes Alter

Je voulais partager une recette pour une purée de bébé avec vous que j'ai préparé pour la première fois pour mon fils aîné il y a 15 ans. Cette purée avait tellement de succès dans la famille entière que je l'ai noté dans mon petit livre de cuisine. Après la visite de mon petit neveu … Continue reading Purée de légumes et de lentilles pour tous les âges – Vegetable and Lentil Purée for all ages –  Gemüse-Linsen Püree für jedes Alter

Austrian Potato Salad – salade de pommes de terre autrichienne – österreichischer Kartoffelsalat

Written in English - écrit en Français en dessous - darunter auf Deutsch geschrieben Austrian potato salad is lighter than most versions because instead of using mayo it uses a base of vinegar and broth. We Austrians love having this gorgeous salad with a Viennese Schnitzel or with sausages for example. It is also délie … Continue reading Austrian Potato Salad – salade de pommes de terre autrichienne – österreichischer Kartoffelsalat

BBQ – Potato – Garlic Fans / Éventails de pommes de terre à l’ail / Knoblauch – Kartoffel Fächer

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch It's time for BBQs!!!! Finally the sun is arriving, warm weather, gardens in bloom, people being happy thanks to these rays of sunlight shining on them.There are a couple of side dishes for BBQs that I enjoy hugely! I love thes … Continue reading BBQ – Potato – Garlic Fans / Éventails de pommes de terre à l’ail / Knoblauch – Kartoffel Fächer

Olivieh Salat

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch This salad is an iranien version of the Russian Olivier salad that was created in the late 19th century by a Belgian Chef who worked at the famous Hermitage Restaurant in Moscow. I made it recently for a Buffet Party and … Continue reading Olivieh Salat

Wild garlic infused potato mash – Purée de pommes de terre à l’ail des ours – Bärlauchpüree

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch I simply love this wild garlic infused potato mash in spring! Walking through the forrest with this gorgeous smell in the nostrils is bliss! Very simple, cost efficient and refined! Recipe Wild Garlic infused potato mash For 4 400 g … Continue reading Wild garlic infused potato mash – Purée de pommes de terre à l’ail des ours – Bärlauchpüree

Greek Cheese and Potato Patties – Galettes de pommes de terre et de feta- Kartoffellaibchen mit Feta Käse

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Either a light lunch or as a starter I simply love this dish! Delicious little fried morsels of potato and feta cheese, flavoured with dill and lemon juice! I love them as they are but I also enjoy them hugely … Continue reading Greek Cheese and Potato Patties – Galettes de pommes de terre et de feta- Kartoffellaibchen mit Feta Käse

Zucchini – Potato Mash – Purée de Pommes de Terre aux courgettes–Zucchini Kartoffel Püree

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch In my family we love our potatoes in all kind of variations. I don't know how many different ways we have to cook them but I do know that this potato mash has been a firm favourite in our house … Continue reading Zucchini – Potato Mash – Purée de Pommes de Terre aux courgettes–Zucchini Kartoffel Püree

Roasted garlic mashed potatoes – Purée de pommes de terre à l’ail rôti – Geröstetes Knoblauch-Kartoffelpüree

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch There are many many versions of mashed potatoes that I love and I will share them with you soon but I will start with this one. I have to admit that I had been intrigued by 'garlic mashed potatoes' for … Continue reading Roasted garlic mashed potatoes – Purée de pommes de terre à l’ail rôti – Geröstetes Knoblauch-Kartoffelpüree

Crushed potatoes with sour cream and chives – pommes de terre écrasées a la crème fraiche et à la ciboulette – Stampfkartoffeln mit Sauerrahm und Schnittlauch

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Okay I admit this is not a proper recipe, but it is so worth the entry on this blog. This is decadence to the fullest, so incredibly tasty while easy to make that I defy anyone not to like it. … Continue reading Crushed potatoes with sour cream and chives – pommes de terre écrasées a la crème fraiche et à la ciboulette – Stampfkartoffeln mit Sauerrahm und Schnittlauch

Garlic and cherry tomato Gnocchi – – Gnocchi à l’ail et aux tomates cerises – Knoblauch und Kirschtomaten Gnocchi

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Always searching for vegetarian recipes to get my family to eat less meat I must admit this one is one of my favourites! In the spirit of eating healthily I can only recommend it! In the recipe I have shared … Continue reading Garlic and cherry tomato Gnocchi – – Gnocchi à l’ail et aux tomates cerises – Knoblauch und Kirschtomaten Gnocchi

Potato – Chicken Casserole – Casserole de poulet – pommes de terre – Kartoffel-Hähnchen-Pfanne

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch A very simple midweek meal is this Potato-Chicken Casserole. As the title says it contains potatoes and chicken but also leeks and garlic and makes a complete meal. I like to prepare it in advance up to the point where … Continue reading Potato – Chicken Casserole – Casserole de poulet – pommes de terre – Kartoffel-Hähnchen-Pfanne

Cottage Pie

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch One of the most appreciated dishes in our house is the Cottage Pie. This is the ultimate comfort food and ideal when it is windy and rainy outside! The minced red meat cooked in a sauce with onions and other vegetables, … Continue reading Cottage Pie

Viennese Potato Soup – Soupe de pommes de terre viennoise – Altwiener Kartoffelsuppe

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in DeutschMy in-laws having arrived in the early afternoon for a week-end with us. I have decided to prepare them a little something to eat after their train journey.The Viennese potato soup came to my mind. It is a very nourishing and healthy … Continue reading Viennese Potato Soup – Soupe de pommes de terre viennoise – Altwiener Kartoffelsuppe

Potato Gratin – Gratin Dauphinois – Kartoffelgratin

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch One of my family’s favourite potato dishes is the Gratin Dauphinois. This is a French dish that dates back to 1788 according to Wikipedia. It takes only 20 minutes of preparation and cooks over an hour in the oven. It is … Continue reading Potato Gratin – Gratin Dauphinois – Kartoffelgratin