Poêlé de pommes de terre à la tyrolienne – tyrolean pan-fried potato pan – Tiroler Gröstl

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Le Tiroler Gröstl est un plat traditionnel autrichien, qui se compose généralement de pommes de terre bouillie, de bœuf ou de porc coupé, qui sont grillés dans une poêle avec de l'oignon haché dans du beurre. Le Gröstl tyrolien est souvent servi avec des œufs au plat . Traditionnellement, c'est une façon délicieuse et … Continue reading Poêlé de pommes de terre à la tyrolienne – tyrolean pan-fried potato pan – Tiroler Gröstl

Gnocchi – Tomato One Pot

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Je vais vite partager avec vous une délicieuse recette végétarienne pour les repas en semaine prêt en 30 minutes, nécessitant qu'une poêle. Si on veut préparer les gnocchi soi-même voici la recette. Ingrédients 1 cas huile d'olive1 oignon, coupé en des1 poivron rouge, … Continue reading Gnocchi – Tomato One Pot

Pasta alla Amatriciana – cherry tomatoes, pancetta and white wine / tomates cerises, pancetta et vin blanc / Kirschtomaten, Pancetta und Weisswein

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch I enjoy making Pasta every now and then. They are so incredibly versatile and almost everybody enjoys them tremendously. I have seen peoples eyes light up when confronted with a bowl of well made Pasta. Pasta Bolognaise and Carbonara are delicious … Continue reading Pasta alla Amatriciana – cherry tomatoes, pancetta and white wine / tomates cerises, pancetta et vin blanc / Kirschtomaten, Pancetta und Weisswein

Tomato Tarte – Tarte à la tomate minute – Tomatentarte

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch As soon as the summer starts the tomatoes are at their best! This is the time to make this gorgeous Tomato Tarte! Very well known in France and much less in the rest of the world it's bliss to make and … Continue reading Tomato Tarte – Tarte à la tomate minute – Tomatentarte

Fish Fillet with dill – cucumbers – Filet de poisson avec concombres à l’aneth – Fischfilet mit Dill-Gurken

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch This is one fish recipe that I love to prepare. it is so easy and very light as well. The cucumber vegetables go very well with the dill, the fish and the potatoes and smell delicious. You can easily prepare … Continue reading Fish Fillet with dill – cucumbers – Filet de poisson avec concombres à l’aneth – Fischfilet mit Dill-Gurken

Caro’s white BBQ sauce / la sauce blanche BBQ de Caro / Caro’s weisse BBQ Sauce

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch This sauce was inspired by one my mother does regularly. Hers is delicious but I have still tweaked it a little bit and made this one my own. Whenever I make it, I have to make a huge batch as … Continue reading Caro’s white BBQ sauce / la sauce blanche BBQ de Caro / Caro’s weisse BBQ Sauce

6 Vegetable Vegetarian Bolognese – Bolognese végétarienne aux 6 légumes – Vegetarische 6- Gemüsebolognese

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Sometimes the only way the kids - and some adults - will eat vegetables is by sneaking it past them. This pasta sauce has proved to be a life saver especially with our youngest who is blocking vegetables at the … Continue reading 6 Vegetable Vegetarian Bolognese – Bolognese végétarienne aux 6 légumes – Vegetarische 6- Gemüsebolognese

Porc Fillet with Mustard Sauce – Filet de porc avec sa sauce à la moutarde–Schweinefilet in Senfsauce

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch When friends or acquaintances come for diner during the week, I find that the Pork Fillet with Mustard Sauce ticks all the right boxes. It is ready in 30 minutes, absolutely delicious and looks very elegant.Recipe Pork Fillet with Mustard … Continue reading Porc Fillet with Mustard Sauce – Filet de porc avec sa sauce à la moutarde–Schweinefilet in Senfsauce

Greek inspired Herbed Meatballs with Feta Dip – Boulettes aux Herbes avec leur dip au feta – Kräuterbällchen mit Schafskäse-Dip

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch This recipe is one that I like to prepare as a light mid-week dinner but it works just as well for lunch. It is Greek inspired and perfect for these sunny days that are starting to arrive ! Recipe Herbed … Continue reading Greek inspired Herbed Meatballs with Feta Dip – Boulettes aux Herbes avec leur dip au feta – Kräuterbällchen mit Schafskäse-Dip

Turkey Stew – Ragoût de dinde – Putengeschnetzeltes

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Eating the rainbow! For optimal health, we need a rainbow of nutrients and colors.This is one dish that everybody in our house loves. The stew is easily prepared, keeps several days and freezes beautifully to boot. It also is good … Continue reading Turkey Stew – Ragoût de dinde – Putengeschnetzeltes

Super Speedy Sundried Tomato Pasta – Pasta aux tomates séchées express – Superschnelle Tomatensoße mit sonnengetrockneten Tomaten

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch And here we go - its Monday again and for all of those who try to make the meat free Monday happen, I will share with you one of my favourite pasta recipes. It won't take you more time to … Continue reading Super Speedy Sundried Tomato Pasta – Pasta aux tomates séchées express – Superschnelle Tomatensoße mit sonnengetrockneten Tomaten

Chicken supreme with Terragon Sauce – Suprême de volaille avec sa sauce à l’estragon- Hühnerbrust mit Estragon Sauce – VARIATION

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Terragon is one of my favourite herbs and in this chicken dish it is perfect! Super super easy to make and works just as well as a mid week meal as for a dinner party with friends and family! I … Continue reading Chicken supreme with Terragon Sauce – Suprême de volaille avec sa sauce à l’estragon- Hühnerbrust mit Estragon Sauce – VARIATION

5 – vegetable Pasta Sauce – sauce pasta aux 5 légumes – 5- Gemüse Pasta Sauce

Garlic and cherry tomato Gnocchi – – Gnocchi à l’ail et aux tomates cerises – Knoblauch und Kirschtomaten Gnocchi

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Always searching for vegetarian recipes to get my family to eat less meat I must admit this one is one of my favourites! In the spirit of eating healthily I can only recommend it! In the recipe I have shared … Continue reading Garlic and cherry tomato Gnocchi – – Gnocchi à l’ail et aux tomates cerises – Knoblauch und Kirschtomaten Gnocchi

Frying Pan Lasagna – Lasagne à la poêle – Lasagne aus der Pfanne

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch My sons love lasagne but I have to admit that I don't cook it very often as I find it a very time consuming task. Absolutely worth it but still time consuming. This is why I would like to share this … Continue reading Frying Pan Lasagna – Lasagne à la poêle – Lasagne aus der Pfanne

Cod in Lemon sauce – Dos de Cabillaud avec sa sauce au citron – Fischfilets mit Zitronensauce

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch To feed your family healthily ideally you give them fish to eat every now and then! At least this is what I try to do twice a week. Now as I am not a fish eater myself I tend to rely … Continue reading Cod in Lemon sauce – Dos de Cabillaud avec sa sauce au citron – Fischfilets mit Zitronensauce

Flammekueche – white pizza

Written in English - en dessous écrit en français - darunter geschrieben in Deutsch Weekends are always way more relaxed in our house especially Saturday lunchtime. As everybody gets up pretty much when he pleases (except if there are rugby or football matches or scouts meetings) he also helps himself to a sometimes bigger or … Continue reading Flammekueche – white pizza