Salzburger Mozart Cocktail – Cocktail ❤️ Salzburg

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH Une fois par an je pars un week-end seul pour visiter un marché de Noël. J'adore Munich, Salzburg et Vienne, mais j'avoue qu'entre ces trois derniers celui de Salzburg est le plus magique. Entouré de montagnes, souvent avec de la neige et dans un … Continue reading Salzburger Mozart Cocktail – Cocktail ❤️ Salzburg

Croustades Duo- apéro / appetiser / Apéritif

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf Deutsch geschrieben Parfait pour la saison à venir, avec ses fêtes et dîners les Croustades sont des petits bouchées chauds délicieux et faciles à réaliser. Les Croustades aux œufs de caille se préparent entièrement en dernière minute mais sont si rapides à faire que vos … Continue reading Croustades Duo- apéro / appetiser / Apéritif

Linzer Augen – littéralement ‘les yeux de Linz’ / Linzer eyes

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf Deutsch geschrieben Les Linzer Augen, ou les 'yeux de Linz' , font parti incontournable de la pâtisserie de Noël traditionnelle autrichienne ! Des biscuits qui fondent sur la langue et qui contiennent cette petite touche fruité qui font leur popularité ! La pâtisserie autrichienne est … Continue reading Linzer Augen – littéralement ‘les yeux de Linz’ / Linzer eyes

Purée de légumes et de lentilles pour tous les âges – Vegetable and Lentil Purée for all ages –  Gemüse-Linsen Püree für jedes Alter

Je voulais partager une recette pour une purée de bébé avec vous que j'ai préparé pour la première fois pour mon fils aîné il y a 15 ans. Cette purée avait tellement de succès dans la famille entière que je l'ai noté dans mon petit livre de cuisine. Après la visite de mon petit neveu … Continue reading Purée de légumes et de lentilles pour tous les âges – Vegetable and Lentil Purée for all ages –  Gemüse-Linsen Püree für jedes Alter

Biscuits de pain d’épice silesiens – Silesian Gingerbread Cookies – Schlesische Pfefferkuchen

Écrit en Français – written in English underneath – auf Deutsch darunter Chaque année, le 31 octobre, j'ai une mission importante. Cette mission est de faire la pâte pour un type de biscuits qui a été fait dans ma famille depuis des générations. Ces biscuits s'appellent Pfefferkuchen. Ils viennent de Silésie, qui fait aujourd'hui partie … Continue reading Biscuits de pain d’épice silesiens – Silesian Gingerbread Cookies – Schlesische Pfefferkuchen

Ganache Montée Facile – Simple Whipped Dark Chocolate Ganache – Einfache Dunkle Parisercreme

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH Une crème de base parfaite pour gâteaux, Cupcakes et autres desserts est la Ganache Montée. J'ai une version assez simple. Il suffit d'avoir de la crème fleurette. Pour avoir maximum facilité de faire montée la crème il faut prendre une avec un taux élevé … Continue reading Ganache Montée Facile – Simple Whipped Dark Chocolate Ganache – Einfache Dunkle Parisercreme

Trio de Verrines – Trio of Shooters – Trio von Häppchen im Glas

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH Quand nous faisons une RACLETTE je préfère faire un grand apéro qui fait office d'entrée en même temps, afin d'éviter de déjà être assis devant les appareils à Raclette chauffants. Tranquillement assis dans le salon en train de déguster un grand apéro qui fait … Continue reading Trio de Verrines – Trio of Shooters – Trio von Häppchen im Glas

Spinach-Ricotta Cannelloni / cannelloni aux epinards et a la ricotta / Spinat Ricotta Cannelloni

Written in English - écrit en Français en dessous - darunter auf Deutsch geschrieben One of my favorite vegetarian dishes is Cannelloni with spinach and ricotta! It's easy to do, does not take a lot of time to prepare, can be done in advance and it's great to have in the freezer if you do … Continue reading Spinach-Ricotta Cannelloni / cannelloni aux epinards et a la ricotta / Spinat Ricotta Cannelloni

Carrot Cake – cake aux carottes – Karottenkuchen

Written in English - écrit en Français en dessous - darunter auf Deutsch It's this time of the year again, when I am thinking a lot about carrot cake. The soft texture, with its rich colour and the warmth of the spices, especially cinnamon coming through, is for me the perfect indulgence when it is … Continue reading Carrot Cake – cake aux carottes – Karottenkuchen

Hazelnut Shortcrust Cookies – biscuits sablés à la noisette – Mürbe Haselnuss Kekse

Written in English - écrit en dessous en français - darunter geschrieben auf Deutsch My boys love cookies, not just eating them, but also making the dough and cutting the shapes. For my eldest sons' start in boarding school I have prepared a batch of these delicious treats to accompany a book that has a … Continue reading Hazelnut Shortcrust Cookies – biscuits sablés à la noisette – Mürbe Haselnuss Kekse