Plat de saumon élégant – elegant salmon dish – elegantes Lachsgericht

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Pendant les vacances de Noël, j'ai eu le grand plaisir d'avoir pu goûter à la cuisine de la belle mère de ma sœur. Pas curieuse comme je suis 😇, je suis allée dans la cuisine pour voir ce qu'elle preparait pour nous. Et … Continue reading Plat de saumon élégant – elegant salmon dish – elegantes Lachsgericht

Fish Crumble – Crumble au poisson – Schlemmerfilet

Written in English - ecrit en francais en dessous - darunter auf Deutsch geschrieben A light and flakey fish fillet, topped with herb seasoned breadcrumbs and baked in the oven in a delicious little sauce. It's one of those fish meals that the entire family enjoys. I like to serve it with zucchini - potato … Continue reading Fish Crumble – Crumble au poisson – Schlemmerfilet

Spaghetti con Scampi e Zucchini

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch The perfect Istrian Pasta recipe with a sauce unlike many others. Light and fresh with only 3 main ingredients. This recipe, discovered at Harrys Bar, one of Venises' most famous restaurants, takes full advantage of seasonal lightly sweet courgettes, fresh pliable … Continue reading Spaghetti con Scampi e Zucchini

Fish Fillet with dill – cucumbers – Filet de poisson avec concombres à l’aneth – Fischfilet mit Dill-Gurken

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch This is one fish recipe that I love to prepare. it is so easy and very light as well. The cucumber vegetables go very well with the dill, the fish and the potatoes and smell delicious. You can easily prepare … Continue reading Fish Fillet with dill – cucumbers – Filet de poisson avec concombres à l’aneth – Fischfilet mit Dill-Gurken

Salmon Terrine – Terrine de saumon – Lachsterrine

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch This is a terrine that I love to serve my guests! It is easily made, can be prepared in advance and is very refined! Recipe Salmon Terrine For 6 5 1/2 sheets of gelatine 200 g double-cream cheese 125 g … Continue reading Salmon Terrine – Terrine de saumon – Lachsterrine

Cod in Lemon sauce – Dos de Cabillaud avec sa sauce au citron – Fischfilets mit Zitronensauce

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch To feed your family healthily ideally you give them fish to eat every now and then! At least this is what I try to do twice a week. Now as I am not a fish eater myself I tend to rely … Continue reading Cod in Lemon sauce – Dos de Cabillaud avec sa sauce au citron – Fischfilets mit Zitronensauce