Ragoût de légumes – Vegetable Stew – Gemüse – Eintopf (Thermomix)

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben J'adore ce ragoût de légumes fait avec le Thermomix, mais que vous pouvez également préparer dans une casserole normale! Crémeux, réchauffant et tout simplement super bon. Un plat végétarien que même les carnivores dans ma famille mangent! Ingrédients pour 4 portions 1/2 bouquet … Continue reading Ragoût de légumes – Vegetable Stew – Gemüse – Eintopf (Thermomix)

Spätzle au fromage – cheese spätzle – Käsespätzle/Kasnockerl

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Les Alpes autour Salzburg ou nous aimons prendre une assiette de Kaasnockerl comme on dit dans le dialect autrichien. L'une de mes recettes d'hiver préférées est la recette des spaetzle au fromage autrichiens très souvent servi dans les chalets de ski sur les … Continue reading Spätzle au fromage – cheese spätzle – Käsespätzle/Kasnockerl

Carpaccio de betterave – beetroot Carpaccio – Rote Bete Carpaccio

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Le carpaccio de betteraves que je ferai pour moi, en tant que flexitarienne, comme entrée à Noël pendant que ma belle-famille mangera des huîtres. C'est une entrée végétarienne qui est magnifique à regarder et juste absolument délicieux !! Voyons voir qui d'autre voudra … Continue reading Carpaccio de betterave – beetroot Carpaccio – Rote Bete Carpaccio

Gnocchi – Tomato One Pot

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Je vais vite partager avec vous une délicieuse recette végétarienne pour les repas en semaine prêt en 30 minutes, nécessitant qu'une poêle. Si on veut préparer les gnocchi soi-même voici la recette. Ingrédients 1 cas huile d'olive1 oignon, coupé en des1 poivron rouge, … Continue reading Gnocchi – Tomato One Pot

Vegetarian Shepherds pie – Shepherds pie vegetarien – vegetarischer Shepherds pie

Written in English - aussi ecrit en Francais en dessous - auch in Deutsch unten drunter geschrieben When autumn comes with its gorgeous colours and cooler weather I start thinking of all sorts of comfort food. The one that I truly enjoy is the vegetarian shepherd's pie with its rich ragout, covered with a deliciously … Continue reading Vegetarian Shepherds pie – Shepherds pie vegetarien – vegetarischer Shepherds pie

Spinach-Ricotta Cannelloni / cannelloni aux epinards et a la ricotta / Spinat Ricotta Cannelloni

Written in English - écrit en Français en dessous - darunter auf Deutsch geschrieben One of my favorite vegetarian dishes is Cannelloni with spinach and ricotta! It's easy to do, does not take a lot of time to prepare, can be done in advance and it's great to have in the freezer if you do … Continue reading Spinach-Ricotta Cannelloni / cannelloni aux epinards et a la ricotta / Spinat Ricotta Cannelloni

Vegetarian Cesar Salad – salade César végétarien – vegetarischer Cesar Salat

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch Last year I discorvered one of the best recipes of Cesar Salad I have ever tasted on the French Cooking Site Marmiton. I have made it quite regulary since, especially for picnics or summer lunches! Ingredients for 4 people 2 romaine … Continue reading Vegetarian Cesar Salad – salade César végétarien – vegetarischer Cesar Salat

Tomato Tarte – Tarte à la tomate minute – Tomatentarte

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch As soon as the summer starts the tomatoes are at their best! This is the time to make this gorgeous Tomato Tarte! Very well known in France and much less in the rest of the world it's bliss to make and … Continue reading Tomato Tarte – Tarte à la tomate minute – Tomatentarte

Spinach Pancake Torte – Gâteau de crêpes aux épinards – Spinat und Pfannkuchen Torte

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch A recipe that my grandmother always used to make for me and that I still love to prepare for my family is the Spinach Pancake Torte. Extremely easy to prepare and a stunning centerpiece for your table! 300 g of … Continue reading Spinach Pancake Torte – Gâteau de crêpes aux épinards – Spinat und Pfannkuchen Torte

Sauce Hollandaise (Thermomix)

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch I love spring and always await eagerly the asparagus season. Unfortunately in the UK it is hard to come by white asparagus but the green one is just as good. But I love a good Sauce Hollandaise with it and … Continue reading Sauce Hollandaise (Thermomix)

6 Vegetable Vegetarian Bolognese – Bolognese végétarienne aux 6 légumes – Vegetarische 6- Gemüsebolognese

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Sometimes the only way the kids - and some adults - will eat vegetables is by sneaking it past them. This pasta sauce has proved to be a life saver especially with our youngest who is blocking vegetables at the … Continue reading 6 Vegetable Vegetarian Bolognese – Bolognese végétarienne aux 6 légumes – Vegetarische 6- Gemüsebolognese

Vegetable Moussaka – Moussaka aux Légumes–Gemüse Moussaka

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch For years this has been one of my all time favourite dishes! It is a really flavourful main-course dish. Either to be served with warm fresh bread as a hearty satisfying dish or with a green salad for a touch … Continue reading Vegetable Moussaka – Moussaka aux Légumes–Gemüse Moussaka

Melanzane alla Parmigiana – Eggplant Parmesan Gratin – Gratin d’aubergines au parmesan- Auberginen Parmesan Gratin

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch It is again Meatless Monday and people are thinking about what meal to prepare for their families that doesn't involve meat. This here is delicious and easy to make!When friends come over for a quick lunch I enjoy making this … Continue reading Melanzane alla Parmigiana – Eggplant Parmesan Gratin – Gratin d’aubergines au parmesan- Auberginen Parmesan Gratin

Vegetarian Spinach Roulade – Bûche aux épinards végétarienne – Vegetarische Spinatroulade

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch When the spring starts pointing its nose I love my light and colourful lunches! This Roulade is perfect in my opinion, served on a bed of salad with cherry tomatoes! It is a very elegant dish, that can even double … Continue reading Vegetarian Spinach Roulade – Bûche aux épinards végétarienne – Vegetarische Spinatroulade

10 Vegetable Lasagna – Lasagne aux 10 légumes – 10 Gemüse Lasagne

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch It is again Monday and for all those following the Meatfree Monday movement here is an excellent lasagne which my friends and family enjoy massively. It takes some time to prepare but it's definitely worth the effort! Recipe 10 Vegetable … Continue reading 10 Vegetable Lasagna – Lasagne aux 10 légumes – 10 Gemüse Lasagne

Greek Cheese and Potato Patties – Galettes de pommes de terre et de feta- Kartoffellaibchen mit Feta Käse

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Either a light lunch or as a starter I simply love this dish! Delicious little fried morsels of potato and feta cheese, flavoured with dill and lemon juice! I love them as they are but I also enjoy them hugely … Continue reading Greek Cheese and Potato Patties – Galettes de pommes de terre et de feta- Kartoffellaibchen mit Feta Käse

Super Speedy Sundried Tomato Pasta – Pasta aux tomates séchées express – Superschnelle Tomatensoße mit sonnengetrockneten Tomaten

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch And here we go - its Monday again and for all of those who try to make the meat free Monday happen, I will share with you one of my favourite pasta recipes. It won't take you more time to … Continue reading Super Speedy Sundried Tomato Pasta – Pasta aux tomates séchées express – Superschnelle Tomatensoße mit sonnengetrockneten Tomaten

5 – vegetable Pasta Sauce – sauce pasta aux 5 légumes – 5- Gemüse Pasta Sauce

Pizza & Express Sugo

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch When I was growing up in Austria, coming back from school on Saturday lunchtime we always had homemade pizza. I remember coming into the kitchen with my sisters, washing our hands and all of us together making 3 trays of … Continue reading Pizza & Express Sugo

Garlic and cherry tomato Gnocchi – – Gnocchi à l’ail et aux tomates cerises – Knoblauch und Kirschtomaten Gnocchi

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Always searching for vegetarian recipes to get my family to eat less meat I must admit this one is one of my favourites! In the spirit of eating healthily I can only recommend it! In the recipe I have shared … Continue reading Garlic and cherry tomato Gnocchi – – Gnocchi à l’ail et aux tomates cerises – Knoblauch und Kirschtomaten Gnocchi