Purée de légumes et de lentilles pour tous les âges – Vegetable and Lentil Purée for all ages –  Gemüse-Linsen Püree für jedes Alter

Je voulais partager une recette pour une purée de bébé avec vous que j'ai préparé pour la première fois pour mon fils aîné il y a 15 ans. Cette purée avait tellement de succès dans la famille entière que je l'ai noté dans mon petit livre de cuisine. Après la visite de mon petit neveu … Continue reading Purée de légumes et de lentilles pour tous les âges – Vegetable and Lentil Purée for all ages –  Gemüse-Linsen Püree für jedes Alter

Rice Pilaf – riz Pilaf – Pilafreis

Written in English - écrit en Français en dessous - darunter auf Deutsch geschrieben It might not be a secret to some of you who follow my Blog regularly that rice is not one of my favourite foods. But this recipe is one that I truly, truly find irresistible. It's the recipe of one of … Continue reading Rice Pilaf – riz Pilaf – Pilafreis

Austrian Potato Salad – salade de pommes de terre autrichienne – österreichischer Kartoffelsalat

Written in English - écrit en Français en dessous - darunter auf Deutsch geschrieben Austrian potato salad is lighter than most versions because instead of using mayo it uses a base of vinegar and broth. We Austrians love having this gorgeous salad with a Viennese Schnitzel or with sausages for example. It is also délie … Continue reading Austrian Potato Salad – salade de pommes de terre autrichienne – österreichischer Kartoffelsalat

Wild garlic infused potato mash – Purée de pommes de terre à l’ail des ours – Bärlauchpüree

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch I simply love this wild garlic infused potato mash in spring! Walking through the forrest with this gorgeous smell in the nostrils is bliss! Very simple, cost efficient and refined! Recipe Wild Garlic infused potato mash For 4 400 g … Continue reading Wild garlic infused potato mash – Purée de pommes de terre à l’ail des ours – Bärlauchpüree

Zucchini – Potato Mash – Purée de Pommes de Terre aux courgettes–Zucchini Kartoffel Püree

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch In my family we love our potatoes in all kind of variations. I don't know how many different ways we have to cook them but I do know that this potato mash has been a firm favourite in our house … Continue reading Zucchini – Potato Mash – Purée de Pommes de Terre aux courgettes–Zucchini Kartoffel Püree

Roasted garlic mashed potatoes – Purée de pommes de terre à l’ail rôti – Geröstetes Knoblauch-Kartoffelpüree

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch There are many many versions of mashed potatoes that I love and I will share them with you soon but I will start with this one. I have to admit that I had been intrigued by 'garlic mashed potatoes' for … Continue reading Roasted garlic mashed potatoes – Purée de pommes de terre à l’ail rôti – Geröstetes Knoblauch-Kartoffelpüree

Crushed potatoes with sour cream and chives – pommes de terre écrasées a la crème fraiche et à la ciboulette – Stampfkartoffeln mit Sauerrahm und Schnittlauch

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch Okay I admit this is not a proper recipe, but it is so worth the entry on this blog. This is decadence to the fullest, so incredibly tasty while easy to make that I defy anyone not to like it. … Continue reading Crushed potatoes with sour cream and chives – pommes de terre écrasées a la crème fraiche et à la ciboulette – Stampfkartoffeln mit Sauerrahm und Schnittlauch

Grilled Root Vegetables – Legumes Racine grillés – Gegrilltes Wurzelgemüse

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch It is again Meatless Monday and many people who are trying to cut down their meat and fish intake are struggling to find recipes that inspire them. Trying to eat seasonal is also difficult as almost anything is available in … Continue reading Grilled Root Vegetables – Legumes Racine grillés – Gegrilltes Wurzelgemüse

Potato Gratin – Gratin Dauphinois – Kartoffelgratin

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch One of my family’s favourite potato dishes is the Gratin Dauphinois. This is a French dish that dates back to 1788 according to Wikipedia. It takes only 20 minutes of preparation and cooks over an hour in the oven. It is … Continue reading Potato Gratin – Gratin Dauphinois – Kartoffelgratin