Mousse au Citron – Lemon Mousse – Zitronencreme

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Voici la recette avec laquelle ma collection a commencé quand j'avais 12 ans. Je ne vais pas aller dans les détails combien d'années ça fait ! J'avais passé 2 semaines chez ma marraine et un jour le cuisinier avait préparé une Mousse au … Continue reading Mousse au Citron – Lemon Mousse – Zitronencreme

Mousse au chocolat – Chocolate Mousse – Schokoladenmousse

Ecrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH J'ai décidé de partager une recette avec vous qui est dans mon répertoire depuis que j'ai été teenager. Malgré le fait que j'ai testé plusieurs autres récettes pour la mousse au chocolat depuis lors avec toute sorte d'ingrédients et méthodes, pour moi cette recette-ci … Continue reading Mousse au chocolat – Chocolate Mousse – Schokoladenmousse

Mousse à la fraise – Strawberry Mousse – Erdbeermousse

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf Deutsch geschrieben J'adore les mousses, toutes sortes de mousses. Après un repas où même en goûter je trouve que c'est un réel plaisir d'avoir un petit nuage fondre sur la langue. En hiver quand j'ai pas de fruits frais à disposition j'aime beaucoup décorer les … Continue reading Mousse à la fraise – Strawberry Mousse – Erdbeermousse

Crème Patissiere – Custard Cream – Puddingcreme

Ecrit en Francais - written in English underneath - auf Deutsch darunter Un ingrédient souvent utilisé en pâtisserie est la crème pâtissière. Voici la recette de la Barefoot Contessa que je trouve rapide et facile à faire. Ingrédients 720 ml de lait10 jaunes d'œufs (température ambiante)4 cas de Maïzena 1 cac d'extrait de vanille30 g … Continue reading Crème Patissiere – Custard Cream – Puddingcreme